Spritziger Dalmatiner
100% Arabica, feine Nougat-Note, feinen Süße einer Aprikose.
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Geeignet für die Zubereitung:
Siebträger
Filterzubereitung
Vollautomat
Spritziger Dalmatiner
Der Allrounder unter den Kaffeespezialitäten
Bei unserem Spritzigen Dalmatiner haben wir bewusst auf Robusta verzichtet, viele sind der Meinung das sei nicht möglich, wir hingegen schon! Nach langer Suche und viel experimentieren sind wir auf zwei Arabica-Sorten aus dem mittel- und
südamerikanischen Raum gestoßen und haben sie geschickt miteinander kombiniert. Die Bohnen wurden individuell geröstet und in einem sich ausgleichenden Verhältnis zusammengesetzt. Heraus kommt eine spritzige Espresssokomposition, die selbst ohne Robusta eine zarte und leckere Crema aufbaut.
Herausgekommen ist ein ausgewogener Geschmack von zarter dunkler Schokolade mit wenig Bitterness, Aromen von Nougat und der feinen Süße einer Aprikose.
Zum Kaffee
Röstgrad: mittel
Aromen: feine Schoko- und
Nougat-Noten, die Süße einer Aprikose.
Geschmack: säure arm, keine
Bitterness, aromatisch im Abgang
Nachgeschmack: aromatischer Kaffeegeschmack
Süße: leichte Süße
Fruchtsäure: wenig
Körper: kräftig
Ursprung: Brasilien/Guatemala
Anbauhöhe: 1200-1800 m