Oder wie bringst Du Freunde dazu, offen zu sein für neue Geschmackserlebnisse? Wer hat es nicht schon mal gehört: „Mag ich nicht“, ohne dass derjenige einmal probiert hat, das gibt`s hier nicht. Stell unsere Spitzenmischung aus Brasilien, Guatemala, Kolumbien und Indien einfach mal auf die Probe und urteile danach. Du wirst feststellen, dass unsere Bohnen sich in dieser Mischung zu einem mittelkräftigen und runden Espresso vereinen, der auch im Filter eine gute Figur macht. Neben filigranen Noten von Zartbitterschokolade und Trockenfrüchten finden sich auch Nuancen von Stachelbeeren im Geschmacksprofil wieder. Sein lang anhaltende Nachgeschmack ist durch einen leicht nussigen Charakter geprägt. Nicht zu vergessen die feine, haselnussbraune Créma, die sich bei guter Zubereitung zeigt, macht probieren zur Pflicht.

Unsere Robusta-Bohnen stammen aus Indien und sind „wet polished“, das heisst, dass sie aufgrund einer speziellen Behandlung, nach der nassen Aufbereitung, in einer Trommel poliert wurden. Hierbei handelt es sich um eine ganz spezielle Form der Aufbereitung, die aufgrund des erhöhten Aufwands in nur wenigen Ländern praktiziert wird.... Ganz schön viel Arbeit für eine kleine Tasse Kaffee, wie wir finden. Dennoch, das Geschmacksprofil ist im Vergleich zu ungewaschenen Robusta-Qualitäten deutlich milder und feiner. Die Anbaubedingungen wurden in den letzten Jahren deutlich verbessert. Probier es selbst aus, du wirst begeistert sein.