PachaMama Filterröstung
Schokolade, gerösteten Nüssen, Karamell
100% Arabica
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Geeignet für die Zubereitung:
Filterzubereitung
Pacha Mama Filterröstung
Hochlandkaffee aus Peru
– Direkt von der Plantage
Pacha Mama ist nicht nur irgendein Kaffee – er ist für uns etwas ganz Besonderes. Sein einzigartiges Geschmacksprofil begeistert uns immer wieder aufs Neue, doch es ist das Herzblut und die Hingabe der Produzenten, die ihn für uns zu einem echten Lieblingskaffee machen. Jahr für Jahr liefern sie eine Qualität, die uns staunen lässt und uns dazu inspiriert, noch mehr aus jeder Bohne herauszuholen.
Zum Kaffee
Röstgrad: hell
Aromen: fein würzig, tropischen Früchten
Geschmack: Schokolade, gerösteten Nüssen, Karamell
Nachgeschmack: Karamell, Schokolade
Süße: leicht
Fruchtsäure: wenig
Körper: vollmundug
Ursprung: Peru
Anbauhöhe: 1300-1750 m
PachaMama 100 % Bio-Arabica Gourmet Kaffee wird von ca. 50 Cafetaleros aus dem Dorf Miguel Grau kultiviert. Es gehört zur Region
Chanchamayo, eine der besten Kaffeeanbaugebiete Perus.
Die Bearbeitung des Bodens auf ca. 1500 m Höhe ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Süße. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich.
Nur die reifen, roten Kaffeebeeren werden von Hand gepflückt und weiterverarbeitet